Kibbeh bez syrskéalošího kousku masa.

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte lahodný recept na tradiční syrské Kibbeh bez masa, který potěší nejen vegetariány. Tento křupavý a kořeněný pokrm je plný chuti a dokonale se hodí jako hlavní jídlo nebo jako příloha k dalším orientálním pokrmům. Pusťte se do přípravy kibbeh bez masa a dopřejte si skvělý gastronomický zážitek plný exotiky. Hledejte náš recept na našem blogu!

Suroviny

• 1 hrnek bílého bulguru
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 lžíce olivového oleje
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička mleté skořice
• 1 lžička mletého kmínu
• 1/2 hrnku na drobno nakrájené petržele
• sůl a pepř podle chuti
• olivový olej na smažení

Postup

1. Bulgur zalijeme horkou vodou a necháme nabobtnat asi 30 minut.
2. V hrnci osmahneme na olivovém oleji jemně nakrájenou cibuli a rozmačkaný česnek.
3. Přidáme kmín, skořici, petržel a orestujeme dalších pár minut.
4. Do zahuštěné směsi přidáme nadočištěný bulgur a důkladně promícháme.
5. Zahřejeme pánvi s trochou olivového oleje a vytvarujeme z kibbeh směsi menší placičky.
6. Smažíme z obou stran dozlatova.
7. Podáváme například s hummusem, zeleninovým salátem nebo jogurtem.