Kebab z jehněčího masa

zdroj: Recepty 24/7

Kebab z jehněčího masa je lahodný a pikantní recept, který přináší skvělou alternativu k tradičním kebabům. Jehněčí maso je marinováno v aromatických kořeních a grilováno na otevřeném plameni, což dodává jeho výjimečnou chuť a texturu. Dopřejte si výjimečný kulinářský zážitek, který potěší všechny milovníky kebabů!

Suroviny:

• 500 g jehněčího masa (plec)
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 2 lžičky olivového oleje
• 1 lžíce citronové šťávy
• 1 lžíce jogurtu
• 1 lžička sušeného kmínu
• 1 lžička mletého koriandru
• 1 lžička mletého kmínu
• sůl a pepř dle chuti
• 4 plátky pitového chleba
• sýr, zelenina a omáčka na podávání

Postup:

1. Do mixéru přidejte nasekanou cibuli, česnek, olivový olej, citronovou šťávu, jogurt, sušený kmín, mletý koriandr, mletý kmín, sůl a pepř. Všechny suroviny rozmixujte do hladké pasty.
2. Maso nakrájejte na menší kousky a vložte do mísy. Přidejte připravenou marinádu a důkladně promíchejte, aby se maso dobře připravilo. Nechte maso marinovat v chladničce minimálně 2 hodiny, ideálně přes noc.
3. Před přípravou kebabu předehřejte gril na střední teplotu. Maso naneste na špejle a grilujte z každé strany asi 5-7 minut, dokud nezískáte hezkou zlatohnědou barvu.
4. Na pitový chleba položte plátek kebabu a přidejte oblíbenou zeleninu, sýr a omáčku.
5. Svačina je připravena! Dobrou chuť!