zdroj: Recepty 24/7

Hledejte jedinečný recept na kari z jehněčího masa! Tento lahodný a exotický pokrm je plný bohatých chutí a vyváženého koření. Vyzkoušejte tento tradiční indický recept a překvapte své chuťové buňky dobroty z jemného jehněčího masa s aromatickým kari kořením. Doprovodte pokrm rýží nebo indickým chlebem a připravte se na explozi chutí, kterou vám zaručeně přinese toto výjimečné jídlo.

Recept na Kari z jehněčího masa

Suroviny

• 500 g jehněčího masa
• 2 cibule
• 3 stroužky česneku
• 1 zelená paprika
• 2 rajčata
• 2 lžíce kari koření
• 400 ml kokosového mléka
• sůl a pepř dle chuti
• olej na smažení

Postup

1. Jehněčí maso nakrájejte na menší kousky.
2. Cibuli a česnek oloupejte a nakrájejte na drobné kousky.
3. Papriku a rajčata zbavte semínek a nakrájejte na kostičky.
4. V hrnci rozehřejte olej a osmažte cibuli a česnek do měkka.
5. Přidejte nakrájené maso a opékejte ho z každé strany dozlatova.
6. Přidejte kari koření a orestujte ho krátce spolu s masem.
7. Přidejte papriku a rajčata a smažte je asi 5 minut, dokud paprika nezměkne.
8. Přilijte kokosové mléko a promíchejte.
9. Nechejte kari vařit na mírném ohni asi 20 minut, aby se maso změkčilo a dochutilo.
10. Přidejte sůl a pepř podle chuti.
11. Servírujte horké s rýží nebo chlebem.