Kari s kuřecím masem.

zdroj: Recepty 24/7

Hledáte skvělý recept na kari s kuřecím masem? Naše verze tohoto exotického pokrmu je plná chutí a jednoduchá na přípravu. Kombinace křupavého kuřecího masa, koření kari a čerstvých zelenin vytváří dokonalou kombinaci pro vaše chuťové buňky. Vyzkoušejte tento recept ještě dnes a užijte si skvělou večeři plnou pravého indického kouzla.

Suroviny:

• 500 g kuřecího masa (na kosti nebo prsa)
• 2 lžíce oleje
• 1 velká cibule (nakrájená na kostičky)
• 2 středně velké rajčata (nakrájená na kostičky)
• 1 zelená paprika (nakrájená na kostičky)
• 2 stroužky česneku (nasekané)
• 2 lžičky kurkumy
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička mleté skořice
• 1 lžička mletého koriandru
• 1 lžička kariho koření
• 400 ml kokosového mléka
• sůl a pepř podle chuti
• čerstvá koriandrová natě (na ozdobu)

Postup:

1. Kuřecí maso omyjte, osušte a nakrájejte na menší kousky.
2. V hrnci zahřejte olej a přidejte cibuli. Smažte ji do zlatova.
3. Přidejte kuřecí maso a smažte ho z každé strany, dokud není zlatě hnědé.
4. Přidejte rajčata, papriku, česnek, kurkumu, kmín, skořici, koriandr a kari koření. Promíchejte a duste přibližně 5 minut.
5. Přidejte kokosové mléko, přivedte k varu, snižte teplotu a vařte přibližně 20 minut, dokud maso není měkké a omáčka se zahustí.
6. Ochutnejte omáčku a případně ji osolte a opepřete podle chuti.
7. Servírujte s rýží nebo naan chlebem a ozdobte čerstvou koriandrovou natí.