25. 7. 2023
Autor: Tomáš Zelený
zdroj: Recepty 24/7
Kari s kuřecím masem je lahodný a exotický recept, který okouzlí vaše chuťové buňky. Tento tradiční indický pokrm spojuje jemné aroma kari koření s chutnými kousky kuřecího masa a dochucuje se čerstvými bylinkami a kořením. Připravte si tento jednoduchý, ale oslnivý pokrm a nechte se unést vůní a chutí vzdálené země.
Suroviny
- 500g kuřecího masa (např. prsní řízek)
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 paprika
- 1 plechovka kokosového mléka
- 2 lžíce kari koření
- 1 lžička kurkumy
- sůl a pepř podle chuti
- olej na smažení
- volitelně rýže na přílohu
Postup
- Omyjte kuřecí maso, osušte a nakrájejte na menší kousky.
- Cibuli a papriku oloupejte a nakrájejte na drobné kousky.
- Na pánvi rozehřejte olej a osmažte v něm cibuli a česnek, dokud nezezlátnou.
- Přidejte kuřecí maso a opékejte ho, dokud není zezlátnuté z každé strany.
- Přidejte papriku a osmažte ji spolu s masem.
- Přidejte kari koření a kurkumu a promíchejte.
- Nalijte kokosové mléko a přiveďte k varu. Přikryjte pokličkou a nechte vařit na mírném ohni asi 15 minut, dokud se maso zcela prohřeje a zjemní.
- Případně dochuťte solí a pepřem podle chuti.
- Servírujte s rýží nebo jinou přílohou dle vašeho výběru.
