Kari s kokosem a kuřecím masem

zdroj: Recepty 24/7

Hledáte recept na lahodné kari s kokosem a kuřecím masem? Tento recept vás nadchne svou bohatou kombinací exotických chutí a jemně nakyslým kokosovým podkladem. Užijte si autentickou asijskou kuchyni s každým soustem!

Suroviny

• 400 g kuřecího masa (případně i jiné maso dle preference)
• 2 cibule
• 3 stroužky česneku
• 1 pomeranč
• 2 lžíce kari koření
• 400 ml kokosového mléka
• 2 lžíce olivového oleje
• sůl a pepř podle chuti

Postup

1. Kuřecí maso nakrájejte na menší kousky.
2. Cibuli a česnek oloupejte a nakrájejte nadrobno.
3. Pomeranč vymačkejte a odstraňte semena.
4. V pánvi rozehřejte olivový olej a osmahněte na něm kuřecí maso spolu s cibulí a česnekem.
5. Přidejte kari koření a promíchejte.
6. Přilijte kokosové mléko a přidejte šťávu ze vymačkaného pomeranče. Dobře promíchejte.
7. Přiveďte k varu, snižte teplotu a nechte vařit 15-20 minut, nebo dokud se maso nezměkne.
8. Podle chuti dochuťte solí a pepřem.
9. Podávejte s rýží nebo thajskými nudlemi.