Kari kuřecí s rajčaty

zdroj: Recepty 24/7

Kari kuřecí s rajčaty je lahodné pokrm, který spojuje pikantní kari koření s čerstvými rajčaty. Tento recept je snadný a rychlý na přípravu a určitě potěší všechny milovníky exotických chutí. Vyzkoušejte ho ještě dnes a nechte se unést vůní a chutí Indie přímo ve vaší kuchyni!

Suroviny

• 500g kuřecího masa
• 1 cibule
• 2 rajčata
• 400ml kokosového mléka
• 2 lžičky kari koření
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička mletého koriandru
• 1 lžička soli
• 2 lžíce oleje

Postup

1. Na pánvi rozehřejte olej a osmahněte na něm nakrájenou cibuli.
2. Přidejte nakrájené kuřecí maso a restujte ho dozlatova.
3. Přisypte kari koření, kmín, koriandr a sůl, promíchejte a nechte krátce restovat.
4. Přidejte nakrájená rajčata a podlijte kokosovým mlékem.
5. Povařte a nechte na mírném ohni probublávat asi 15 minut, dokud maso není měkké.
6. Pokud je omáčka příliš řídká, nechte ji provařit déle, pokud je příliš hustá, přilijte trochu vody.
7. Porce podávejte s rýží nebo naan chlebem.