Kari kuře s mangem

zdroj: Recepty 24/7

Chutný a exotický recept na kari kuře s mangem vás dostane svou intenzivní chutí a harmonií ingrediencí. Kombinace kousků kuřecího masa, sladkého manga a kořeněného kari koření vytváří úžasně lahodnou a osvěžující kombinaci chutí. Naučte se připravit tento jednoduchý, ale ohromující pokrm a zaujměte svoje chuťové pohárky.

Suroviny:

• 400 g kuřecích prsou, nakrájených na kostičky
• 1 cibule, nakrájená na tenká kolečka
• 2 stroužky česneku, rozmačkané
• 1 pomeranč, šťáva a kůra
• 1 mango, oloupané a nakrájené na kostičky
• 2 lžíce kari koření
• 400 ml kokosového mléka
• 2 lžíce oleje
• sůl a pepř podle chuti

Postup:

1. Na pánvi rozehřejte olej a opékejte cibuli do zlatova.
2. Přidejte česnek a kari koření a promíchejte.
3. Přidejte kuřecí kostky a opékejte je, dokud nezezlátnou ze všech stran.
4. Přidejte kousky manga, pomerančovou šťávu a kůru.
5. Zalijte kokosovým mlékem a nechte vařit asi 10 minut, dokud kuře není dokonale uvařené a omáčka zhoustne.
6. Případně dochuťte solí a pepřem podle chuti.
7. Servírujte s rýží nebo plackami naan.