Kari kuře indonéského stylu

zdroj: Recepty 24/7

Tento recept na kari kuře indonéského stylu vám přinese explozi chutí. Jednoduchý a rychlý recept, který zahrnuje kuřecí maso, exotické koření a kokosové mléko. Kombinace kari pasty, čerstvých zelenin a aromatických bylinek dodává jedinečnou chuťovou paletu. Připravte si tento pokrm v pohodlí domova a dejte si exotickou večeři!

Suroviny:

• 4 kousky kuřecího masa
• 1 cibule
• 3 stroužky česneku
• 2 lžíce kari pasty
• 1 lžíce olivového oleje
• 400 ml kokosového mléka
• 2 lžíce rybí omáčky
• 2 lžičky cukru
• 1 červená paprika
• 1 žlutá paprika
• 1 mrkev
• Sůl a pepř podle chuti
• Koriandr na ozdobu

Postup:

1. Kuřecí maso nakrájíme na menší kousky.
2. Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme na drobné kousky.
3. V hrnci rozehřejeme olivový olej a osmažíme na něm cibuli a česnek, dokud nezezlátnou.
4. Přidáme kari pastu a promícháme, smažíme asi minutu, aby se uvolnila její chuť.
5. Přidáme nakrájené kuřecí maso a opečeme ho ze všech stran.
6. Přidáme kokosové mléko, rybí omáčku, cukr a osolíme a opepříme podle chuti.
7. Na jemno nakrájíme papriky a mrkev a přidáme je do hrnce.
8. Necháme vařit na středním plameni, dokud maso není měkké a zelenina ještě lehce křupavá.
9. Před podáváním ozdobíme pokrájeným koriandrem.