Kari ayam s kokosem

zdroj: Recepty 24/7

Kari ayam s kokosem je tradiční indonéské kuřecí kari s kokosovou omáčkou, která vaše chuťové buňky rozhýbá exotickými chutěmi. Vyzkoušejte tento lahodný recept a dopřejte si skvělou exotickou dovolenou přímo ve vaší kuchyni!

Suroviny

• 500 g kuřecího masa nakrájeného na kostky
• 1 cibule nakrájená na plátky
• 3 stroužky česneku nasekaného
• 1 zázvor nasekaný na malé kousky
• 1 paprika nakrájená na plátky
• 2 lžíce kari pasty
• 400 ml kokosového mléka
• sůl a pepř dle chuti
• olej na smažení

Postup

1. Na pánvi rozehřejte olej a orestujte cibuli, česnek a zázvor, dokud nezjemní.
2. Přidejte kuřecí maso a opečte ho ze všech stran dozlatova.
3. Přidejte papriku a kari pastu a promíchejte.
4. Přilijte kokosové mléko a nechte vařit cca 20 minut, dokud maso není měkké a omáčka zhoustne.
5. Případně dochuťte solí a pepřem.