Kapřík „alla puttanesca

zdroj: Recepty 24/7

Ochutnejte tradiční italské jídlo s kaprem ve stylu „alla puttanesca“. Tento lahodný recept spojuje přírodní chutě kapra s omáčkou z rajčat, česneku, oliv a kaparů. Vyzkoušejte tento lahodný pokrm, který jistě potěší Vaše chuťové buňky. S receptem na kaprové „alla puttanesca“ zaručeně uspějete jako kuchař doma i na večeři s přáteli.

Suroviny

• 1 kapr
• 4 rajčata
• 50 g oliv
• 2 stroužky česneku
• 1 chilli paprička
• 50 g kapary
• čerstvý petržel
• sůl, pepř
• olivový olej

Postup

1. Nejprve si připravte jemně nakrájený česnek, olivy, rajčata a chilli papričku.
2. Na pánvi si rozehřejte olej a osmahněte česnek, olivy a chilli.
3. Přidejte nakrájená rajčata a nechte dusit asi 10 minut.
4. Vložte kapary a osolené a opepřené kousky kapra.
5. Přiklopte poklicí a dusíme dalších 10 až 15 minut.
6. Suroviny lehce promíchejte a krátce povařte.
7. Před podáváním ozdobte jemně nasekanou petrželí.