15. 2. 2024
Autor: Eva Komárková
zdroj: Recepty 24/7
Kapradiny s parmezánem: Skvělý recept na výborné kapradiny s křehkou a křupavou vrstvou parmezánu. Lehce a rychle připravte tuto lahodnou a zdravou pochoutku, která se stane hitem na vašem stole. Sledujte náš krok za krokem průvodce a užijte si chutnou a výživnou večeři plnou zeleniny a lahodného sýru.
Suroviny
- 150 g kapradiny
- 50 g parmezánu
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 stroužek česneku
- sůl a pepř podle chuti
Postup
- Kapradinu důkladně omyjte a očistěte od tvrdých konců.
- Přiveďte osolenou vodu v hrnci k varu.
- Kapradinu vařte 8-10 minut, dokud nezměkne, a poté ji sceďte.
- Narvěte kapradinu na menší kousky.
- Na pánvi rozehřejte olivový olej a přidejte na kolečka nakrájený česnek.
- Přidejte kapradinu a krátce orestujte, aby se propojily chutě.
- Přidejte na jemno nastrouhaný parmezán a promíchejte, dokud se sýr nerozpustí.
- Ochutnejte směs solí a pepřem podle potřeby.
- Servírujte teplé jako přílohu k masovým nebo vegetariánským pokrmům.
