Kápra smažená

zdroj: Recepty 24/7

Pokud hledáte dokonalý recept na smaženou kápru, neváhejte a objevte naši jedinečnou verzi tohoto tradičního českého jídla. S chutným a křupavým pláštěm z kvalitního obalovacího těsta, doplněnou šťavnatým masem kápru, budete překvapeni, jak jednoduché a snadné je toto jídlo připravit. Ať už si přejete upéct nebo opečovat kápru, s naším krok za krokem návodem dosáhnete dokonalého výsledku. Navíc si pochutnáte na tomto tradičním českém pokrmu plném výrazných chutí a aromatických ingrediencí. Připravte si smaženou kápru doma a určitě nebudete litovat. Believe us, this recipe won’t let you down!

Suroviny

• 1 kapr (asi 1,5 kg)
• 200 g hrubé mouky
• sůl
• olej na smažení

Postup

1. Kapra očistíme, vykostíme a nakrájíme na řízky.
2. Na talíři smícháme mouku s trochou soli.
3. Kousky kapra opepříme a poté obalíme v mouce.
4. Na pánvi rozehřejeme dostatek oleje.
5. Kapří řízky v oleji smažíme po obou stranách, dokud nejsou zlatavé.
6. Hotové smažené kapry necháme na papírovém ubrousku odkapat přebytečný olej.
7. Podáváme například s bramborovým salátem či vařenými bramborami.