13. 9. 2024
Autor: Michaela Srncová
zdroj: Recepty 24/7
Vyzkoušejte lahodný recept na kafta na grilu s hummusem! Kombinace pikantních koření a jemného hummusu vytvoří neodolatelnou chuťovou explozi. Tento recept je perfektní volbou pro letní grilování s rodinou nebo přáteli. Sledujte návod a připravte si tento lahodný jídlo plné orientálních chutí!
Suroviny:
- 500g mletého masa (hovězího nebo jehněčího)
- 1 cibule (nasekaná)
- 2 stroužky česneku (nasekané)
- 1 lžička mletého kmínu
- 1 lžička mletého pepře
- 1 lžička mleté papriky
- 2 lžíce nadrcené petržele
- Sůl podle chuti
- Na hummus: 1 plechovka cizrny (okapaná a propláchnutá), 2 lžíce tahini pasty, 2 stroužky česneku, 1 citron (šťáva), olivový olej, sůl a pepř
Postup:
- V misce smíchejte mleté maso, cibuli, česnek, kmín, pepř, papriku a petržel. Osolte podle chuti.
- Směsí vytvořte menší placičky, které zpracujte do tvaru špíčků (kafta).
- Grilujte na rozehřátém grilu přibližně 10-15 minut, obracíce občas, dokud nejsou zezlátnuté a propečené z obou stran.
- Pro hummus smíchejte cizrnu, tahini pastu, česnek, citronovou šťávu, olivový olej, sůl a pepř v mixéru dokud nevznikne krémová konzistence.
- Servírujte kafta s hummusem a libovolným přílohou, např. salátem, pečivem nebo rýží.
