Kachna se zelím a knedlíkem

zdroj: Recepty 24/7

​Užijte si tradiční český ⁤pokrm s ‍chutnou kachnou, kyselým ‍zelím a domácími knedlíky.​ Tento ‌recept⁤ vás jistě potěší⁤ svou lahodnou kombinací chutí a ​vůní.​ Podívejte ⁤se na jednoduchý postup a⁤ připravte si​ lahodné ⁢jídlo pro celou rodinu.​

Svíčková s brusinkami a houskovým knedlíkem

Svíčková s brusinkami a⁢ houskovým knedlíkem je klasické české jídlo plné lahodných‌ chutí....

Suroviny

• 1 kachna
• 1 hlávka zelí
• 400g ⁣hladké mouky
• 2 žloutky
• 3 kuličky nového koření
• 1 lžička soli
• 1 kostka droždí
• 1 lžíce ‍cukru
• sádlo
• 1 ⁣cibule
• 1⁣ lžíce ⁣octa

Postup

1. Nejprve očistěte kachnu a nakrájejte ji na čtvrtky.
2. Kachnu osolte a⁣ nechte ji odležet alespoň hodinu.
3. Následně smažte kachnu na sádle⁤ dozlatova.
4. Cibuli⁢ nakrájejte nadrobno a osmažte ji na pánvi.
5. Přidejte nakrájené ‍zelí a poduste alespoň hodinu pod ​poklicí.
6. Přidejte nové koření, sůl a ‍očištěné a nakrájené zelí.
7. Na připravený knedlíkový těsto smíchejte‌ mouku, žloutky,⁣ droždí,⁢ sůl, cukr a vodu.
8. Vypracujte těsto a nechte ho‍ vykynout.
9. Knedlíky uvařte ve⁤ vroucí osolené vodě.
10. Hotovou kachnu podávejte se zelím a knedlíky.

⁣