Jogurtový kuřecí curry rýže.

zdroj: Recepty 24/7

Jogurtový kuřecí curry s rýží je lahodné exotické jídlo plné aromatických koření a jemné chuti jogurtu. Tento recept je klasickou kombinací kuřecího masa s exotickými bylinkami a kořením, které vytváří dokonalou harmonii chutí. Podáváme s lahodnou rýží, která perfektně doplňuje chuťový zážitek. Vyzkoušejte tento recept doma a užijte si nezapomenutelnou gastronomickou cestu do Indie.

Suroviny

• 400g kuřecího masa nakrájeného na kousky
• 1 cibule nakrájená na kostičky
• 3 stroužky česneku nasekaného
• 1 červená paprika nakrájená na proužky
• 200g bílé rýže
• 400ml kokosového mléka
• 150g řeckého jogurtu
• 2 lžíce kari koření
• sůl a pepř podle chuti
• olej na smažení
• na zdobení: koriandr nebo petržel

Postup

1. Na pánvi rozpalte olej a osmahněte cibuli s česnekem.
2. Přidejte kuřecí maso a smažte, dokud nezezlátne.
3. Přisypte kari koření a promíchejte.
4. Přidejte papriku a restujte krátce.
5. Přidejte kokosové mléko a vařte asi 15 minut.
6. V dalším hrnci uvařte rýži podle návodu na obalu.
7. Přidejte jogurt do omáčky, promíchejte a dochuťte solí a pepřem.
8. Rýži podávejte se směsí kuřecího curry a ozdobte nasekaným koriandrem nebo petrželí.