16. 9. 2023
Autor: Tomáš Zelený
zdroj: Recepty 24/7
Nenechte si ujít recept na lahodný a zdravý pokrm - jóga sýr v kořeněné omáčce! Tento chutný recept vás překvapí svou lehkostí a výživovými hodnotami. Jógové techniky použité při přípravě sýru dodávají jídlu harmonii a zlepšují trávení. Omáčka zase zvýrazňuje příjemnou chuť sýra a dodává jímu skvělé aroma. Pokud hledáte zdravou a vyváženou alternativu ke klasickým sýrovým pokrmům, vyzkoušejte tento originální recept na jóga sýr v kořeněné omáčce. Vaše chuťové buňky budou nadšené!
Suroviny
- 200 g jóga sýru
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 půlka červené papriky
- 1 půlka žluté papriky
- 1 půlka zelené papriky
- 1 půlka cukety
- 1 půlka lilek
- 400 g rajčatového pyré
- 1 lžička mletého kmínu
- 1 lžička mletého koriandru
- ½ lžičky mleté papriky
- sůl a pepř dle chuti
Postup
- Na pánvi rozehřejte olivový olej a osmažte nadrobno nakrájenou cibuli, česnek a papriky.
- Přidejte nakrájenou cuketu a lilek a vařte, dokud nezměknou.
- Přidejte rajčatové pyré, mletý kmín, koriandr, mletou papriku, sůl a pepř.
- Vše důkladně promíchejte a nechte omáčku vařit asi 10 minut na mírném ohni.
- Přidejte jóga sýr a nechte ho prohřát.
- Sýr v kořeněné omáčce můžete podávat s rýží nebo pečivem. Dobrou chuť!