Jehněčí kubba s rýží a šafránem

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte lahodný recept na jehněčí kubbu s rýží a šafránem. Tento tradiční arabský pokrm se vyznačuje bohatou chutí a exotickými kořeními. Připravte si ho doma a nechte se unést vůní Orientu.

Suroviny

• 300g jehněčího masa
• 1 cibule
• 1 šálek rýže
• šafránové vlákno
• 1 lžička mletého skořice
• 1 lžička mletého kmínu
• sůl a pepř podle chuti

Postup

1. Nejprve nasekejte jehněčí maso a cibuli na jemné kousky.
2. Smíchejte maso a cibuli spolu s mletou skořicí, kmínem, solí a pepřem a vytvořte z tohoto těsto.
3. Formujte malé kuličky z těsta a udělejte z nich otvor uprostřed, aby vznikla kubba. Vložte do otvoru špetku šafránu.
4. V hrnci přiveďte k varu vodu a dejte do ní kubby. Vařte asi 30 minut, dokud nejsou kubby měkké.
5. Mezitím uvařte rýži podle balení. Přidejte do ní šafránová vlákna a promíchejte.
6. S podávejte jehněčí kubbu s rýží a šafránem. Dobrou chuť!