Jehněčí kofta plněná rýží

zdroj: Recepty 24/7

Zkuste připravit lahodnou jehněčí koftu plněnou rýží doma! Tento tradiční recept, plný aromatických koření a chutí, zaručeně potěší vaše chuťové buňky. Navíc je příprava velmi jednoduchá a rychlá. Vyzkoušejte tento lahodný pokrm ještě dnes!

Suroviny

• 500g mletého jehněčího masa
• 1 šálek vařené rýže
• 1 cibule, jemně nasekaná
• 2 stroužky česneku, rozmačkané
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička mletého koriandru
• 1 lžička mleté papriky
• 1/2 lžičky mletého skořice
• Sůl a pepř podle chuti
• Šťáva z 1 citronu
• Čerstvá petrželka na ozdobení

Postup

1. V míse smíchejte mleté jehněčí maso se všemi kořenícími a dochucovacími ingrediencemi.
2. Přidejte nasekanou cibuli, rozmačkaný česnek a vařenou rýži a dobře promíchejte, dokud se všechny ingredience spojí.
3. Ze směsi vytvarujte menší kuličky a každou rozetřete do malého placku.
4. Na střed každé placky dejte trochu rýže a pevně zavřete, aby rýže zůstala uvnitř.
5. Pokračujte takto, dokud nevytvoříte všechny kofty.
6. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia a na plech vložte kofty.
7. Péct v troubě asi 20-25 minut, dokud nejsou kofty zlatě hnědé a upečené.
8. Po upečení ozdobte čerstvou nasekanou petrželkou a podávejte s citronovými plátky.