20. 6. 2024
Autor: Michaela Srncová

zdroj: Recepty 24/7
Zkuste připravit lahodné jehněčí kofta na špízu doma! Tento tradiční recept z Blízkého východu vás okouzlí jedinečnou kombinací koření a chuti. Naučte se, jak připravit dokonale křehké a šťavnaté kofty z jehněčího masa a jak je správně grilovat na špízu. S tímto receptem si pochutnáte na autentické a lahodné jídelo přímo z domova.
Suroviny:
- 500g jehněčího mletého masa
- 1 cibule, jemně nasekaná
- 2 stroužky česneku, rozmačkané
- 1 lžíce čerstvé nasekané petržele
- 1 lžička mletého kmínu
- 1 lžička mletého koriandru
- 1 lžička soli
- 1/2 lžičky mleté papriky
- 1/4 lžičky mletého černého pepře
- špízy na grilování
Postup:
- V misce smíchejte všechny suroviny a důkladně je promíchejte, aby vzniklo kompaktní těsto.
- Dejte těsto do lednice na minimálně 30 minut, aby se chutě prolnuly.
- Vytvořte malé kuličky a naneste je na špízy.
- Grilujte kofty na rozpáleném grilu z obou stran, dokud nejsou zlatavé a propečené.
- Hotové podávejte s čerstvým chlebem, zeleninovým salátem a tvarohovým dipem.