Jehněčí kebab s koriandrem

zdroj: Recepty 24/7

Náš recept na jehněčí kebab s koriandrem vás okouzlí lahodnou kombinací dochucování a výrazných chutí. Připravte si jehněčí maso s koriandrem a nechte se unést vůní orientální kuchyně. Vyzkoušejte tento jednoduchý a chutný recept ještě dnes!

Suroviny

• 500g jehněčího masa nakrájeného na menší kousky
• 2 lžíce řeckého jogurtu
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička mletého koriandru
• 1 lžička mletého česneku
• 1 lžička mleté papriky
• 1/2 lžičky mletého skořice
• Čerstvý koriandr na ozdobení
• Sůl a pepř podle chuti

Postup

1. V misce smíchejte jogurt, olivový olej, kmín, koriandr, česnek, papriku, skořici, sůl a pepř.
2. Přidejte nakrájené kousky jehněčího masa a důkladně promíchejte, aby byly kousky masa pokryty marinádou. Nechte odpočívat v lednici minimálně 1 hodinu nebo ideálně přes noc.
3. Předehřejte gril nebo pánvičku na střední teplotu.
4. Navlékněte kousky masa na jehočky a grilujte je z obou stran, dokud nejsou krásně zlatě hnědé a propečené.
5. Servírujte jehněčí kebab s koriandrem posypaným čerstvým koriandrem a doplňte libovolným přílohou, například salátem nebo hummusem.