Jehněčí kebab s humusem

zdroj: Recepty 24/7

Chutný jehněčí kebab s humusem je lahodnou volbou pro milovníky orientální kuchyně. Tento recept vás přenese do světa vůní a chutí, které si můžete vychutnat ve svém domově. Jehněčí maso je marinováno v aromatických kořeních a grilováno do křupavosti, což dodává zvláštní kouzlo této lahůdce. Kromě toho je kebab podáván s klasickým humusem, který je vyroben z cizrny, olivového oleje a česneku. Tento kombinovaný recept je vynikajícím zdrojem bílkovin a mikroelementů, které jsou důležité pro zdraví. Vyzkoušejte tento jehněčí kebab s humusem a připravte si jedinečný zážitek pro své chuťové buňky.

Suroviny:

• 400 g jehněčího masa (plátky nebo kousky)
• 1 lžíce olivového oleje
• 1 lžička soli
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička mletého koriandru
• 1 lžička mletého česneku
• 1/2 lžičky mletého červeného pepře
• 4 plátky chleba na kebab
• Humus (na podávání)

Postup:

1. Smíchejte olivový olej, sůl, kmín, koriandr, česnek a mletý červený pepř v misce.
2. Přidejte jehněčí maso do mísy a dobře jej promíchejte, aby bylo maso dobře obalené marinádou. Nechte marinovat nejméně 1 hodinu, ideálně přes noc.
3. Rozpalte gril na střední teplotu a připravte si k němu kousky jehněčího masa.
4. Grilujte maso na ohni, přibližně 2-3 minuty z každé strany nebo dokud není maso dokonale propečené.
5. Před podáváním osmažte plátky chleba na kebab na grilu nebo v pánvi.
6. Servírujte jehněčí kebab na chlebu a doplňte ho humusem. Podávejte teplé.