Jehněčí kebab s hummusem a salátem

zdroj: Recepty 24/7

Dejte svému grilování nový rozměr s naším receptem na jehněčí kebab s lahodným hummusem a osvěžujícím salátem. Skvělá kombinace křupavého masa, jemného hummusu a zeleniny vytvoří neodolatelnou chuťovou harmonii. Užijte si tento exotický pokrm plný výrazných chutí a povyražte chuťové buňky.

Suroviny:

• 400 g jehněčího masa (plec nebo kýta)
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička mleté skořice
• sůl a pepř podle chuti
• 150 g hummusu
• pita chléb nebo tortilla placky
• sýr feta na posypání (volitelně)
• čerstvý tymián nebo petrželka na ozdobení

Postup:

1. Nejprve jemně nakrájejte jehněčí maso na malé kousky.
2. V míse smíchejte olivový olej, kmín, skořici, sůl a pepř. Přidejte nakrájené maso a dobře promíchejte tak, aby maso bylo dobře obaleno kořením. Nechte marinovat alespoň hodinu v lednici.
3. Zahřejte gril nebo grilovací pánev a maso opékejte dozlatova z obou stran.
4. Na pita chléb nebo tortilla placku naložte hummus, přidejte grilované jehněčí maso a sýr feta (pokud použijete).
5. Posypte čerstvým tymiánem nebo petrželkou a zaviněte do tvaru kebabu.
6. Servírujte s čerstvým salátem nebo zeleninovými prstíky.