Jednoduchý vegetariánský guláš s tofu

zdroj: Recepty 24/7

Objevte recept na jednoduchý vegetariánský guláš s tofu! Tento chutný a zdravý pokrm je ideální volbou pro každého, kdo hledá výživnou a snadno připravitelnou večeři. Základem jsou čerstvá zelenina a tofu, které dodávají pokrmu bohatý zdroj bílkovin. Přinášíme krok za krokem návod, jak na to! Vyzkoušejte tento lahodný recept a připravte si doma vegetariánský guláš, který osloví celou rodinu.

Suroviny

• 1 balení tofu (200 g)
• 2 lžíce oleje
• 1 velká cibule, nakrájená na kostky
• 2 stroužky česneku, nasekané
• 2 papriky, nakrájené na kostky
• 2 mrkve, nakrájené na kolečka
• 2 lžíce mleté papriky
• 1 lžička majoránky
• 1 lžička kmínu
• 500 ml zeleninového vývaru
• 1 plechovka rajčat (400 g)
• Sůl a pepř podle chuti

Postup

• Rozehřejte olej v hrnci na středním ohni.
• Přidejte nakrájenou cibuli a česnek, smažte dozlatova.
• Přidáte papriku, mrkev a smažte dalších 5 minut.
• Přidejte mletou papriku, majoránku a kmín, promíchejte a nechte chvíli vařit.
• Přidejte tofu nakrájené na kostky, zeleninový vývar a plechovku rajčat.
• Ochutnejte a přidejte sůl a pepř podle chuti.
• Zakryjte pokličkou a vařte na mírném ohni asi 30 minut, občas promíchejte.
• Po uplynutí doby vaření vypněte ohniště a nechejte chvíli odstát pod pokličkou.
• Podávejte teplé s chlebem nebo vařenými bramborami.