Jednoduchý korejský kimči salát.

zdroj: Recepty 24/7

Jednoduchý korejský kimči salát je lahodná a osvěžující pochoutka, která přináší do vašeho jídelníčku exotický dotek. Tento recept je plný tradičních korejských chutí a kombinuje křupavou zeleninu s pikantním kimči nálevem. S jeho přípravou si poradí snadno každý, a to i ti méně zkušení kuchaři. Připravte si tento jednoduchý korejský kimči salát a dopřejte si nezapomenutelnou chuťovou zkušenost.

Suroviny:

• 500 g bílého zelí
• 100 g mrkve
• 1 velká cibule
• 2 stroužky česneku
• 2 cm kouskem zázvoru
• 2 lžíce chilli pasty
• 1 lžíce cukru
• 2 lžíce sójové omáčky
• 2 lžičky sezamového oleje
• 1 lžička soli
• 2 lžičky rybí omáčky

Postup:

1. Bílé zelí nakrájíme na tenké proužky, mrkev na tenké nudličky a cibuli na tenká kolečka.
2. Česnek a zázvor oloupeme a nakrájíme na jemno.
3. Do mísy smícháme chilli pastu, cukr, sójovou omáčku, sezamový olej, sůl a rybí omáčku.
4. Do marinády přidáme nakrájené zelí, mrkev, cibuli, česnek a zázvor. Dobře promícháme, aby se suroviny celkově obalily marinádou.
5. Necháme salát odpočinout v chladničce minimálně 2 hodiny, ideálně přes noc, aby se chutě propojily.
6. Před podáváním můžeme přidat případně posypat sezamovým semínkem nebo osolit podle chuti.