Jednoduché kuře Tikka Masala

zdroj: Recepty 24/7

Objavte kouzlo indické kuchyně s receptem na jednoduché kuře Tikka Masala! Tento lahodný pokrm, plný aromatických koření a krémové omáčky, je ideální volbou pro každého, kdo hledá bohatou a uspokojující večeři. Naše krok za krokem průvodce vám umožní snadno si připravit toto oblíbené jídlo přímo ve vaší kuchyni. Přijaďte si pro vůni a chuť Indie s naším receptem na jednoduché kuře Tikka Masala, které zaručeně osvěží vaše stravovací návyky a bude chutnat celé rodině.

Suroviny

• 500g kuřecích prsou, nakrájených na kousky
• 250 ml jogurtu
• 2 lžíce oleje
• 1 velká cibule, nakrájená na kostičky
• 3 stroužky česneku, nadrcené
• 1 lžíčka mletého zázvoru
• 3 lžíce Tikka Masala koření
• 1 plechovka (400 ml) drcených rajčat
• 200 ml smetany na vaření
• Sůl a černý pepř podle chuti
• Čerstvý koriandr na ozdobu
• Rýže nebo chléb naan pro podávání

Postup

• V misce promíchejte jogurt, 1 lžíci Tikka Masala koření, sůl a pepř. Přidejte nakrájené kuřecí prsíčka a nechte marinovat alespoň 30 minut, ideálně přes noc v lednici.
• Rozehřejte olej na pánvi na střední teplotě a osmahněte cibuli do zlatova.
• Přidejte česnek a zázvor, smažte další 2 minuty.
• Přihodte zbylé Tikka Masala koření a smažte 1 minutu, aby se uvolnily aroma.
• Přidejte marinované kuře spolu s veškerou marinádou a vařte 10 minut, dokud kuře nezačne být většinou vařené.
• Přidejte drcená rajčata, promíchejte a vařte další 10 minut.
• Zakončete přidáním smetany, promíchejte a vařte na mírném ohni 5 minut nebo dokud nebude kuře úplně měkké a omáčka zhoustne.
• Ochutnejte a případně dochuťte solí a pepřem. Posypte čerstvým koriandrem.
• Podávejte s vařenou rýží nebo naanem.