Jednoduché brazilské kuře

zdroj: Recepty 24/7

Tato lahodná brazilská kuřecí pokrm je navržena tak, aby byla jednoduchá a rychlá k přípravě. Kombinace kuřecího masa, exotických koření a čerstvé zeleniny vytváří neodolatelnou chuťovou explozi. Vyzkoušejte toto recept a přenesete se do chutí Brazílie.

Suroviny:

• 4 kousky kuřecích prsou
• 2 lžíce olivového oleje
• 2 stroužky česneku, jemně nasekané
• 1 cibule, nakrájená na malé kousky
• 1 zelená paprika, nakrájená na proužky
• 1 červená paprika, nakrájená na proužky
• 1 plechovka kukuřice, dobře opláchnutá a osušená
• 1 plechovka červených fazolí, dobře opláchnutých a osušených
• 1 plechovka oloupaných rajčat
• 2 lžičky salsy
• sůl a pepř dle chuti

Postup:

1. Na pánvi rozehřejte olivový olej.
2. Přidejte nakrájenou cibuli a česnek a restujte, dokud nezezlátnou.
3. Přidejte kuřecí prsa a opečte je z každé strany, dokud nezezlátnou.
4. Přidejte nakrájenou zelenou a červenou papriku a restujte je společně s kuřecím masem asi 5 minut, než změknou.
5. Přidejte opláchnutou kukuřici a fazole.
6. Přidejte oloupaná rajčata a salsu.
7. Vše dobře promíchejte a nechte provařit asi 10 minut.
8. Podle chuti dochuťte solí a pepřem.
9. Servírujte s rýží nebo tortillou.