12. 9. 2023
Autor: Roman Žák
zdroj: Recepty 24/7
Jarní zeleninový salát je osvěžující a lahodný recept, který je plný chutných a zdravých sezónních zelenin. Tento salát je perfektní volbou pro jaro, kdy jsou k dispozici čerstvé zeleniny. Kombinace křupavého ledového salátu, sladkých cherry rajčátek, šťavnatých okurek a výrazného fenyklu vytváří vyváženou paletu chutí. K tomu přidáme bylinky, jako je petrželka nebo koriandr, které dodají salátu svěžest. Tento jarní zeleninový salát je skvělou alternativou k těžším jídlům a je ideální jako předkrm nebo lehký hlavní jídlo. Vyzkoušejte tento salát a užijte si chuť jara.
Suroviny
- 300 g zeleného špenátu
- 200 g cherry rajčat, rozřezaných na půlky
- 1 středně velká okurka, nakrájená na plátky
- 1 avokádo, oloupané a nakrájené na kostičky
- 100 g cuket, nakrájených na plátky
- 100 g červené cibule, nakrájené na tenké plátky
- 100 g mozzarelly, nakrájené na kostičky
- Čerstvá bazalka a petrželka na ozdobu
Postup
- Do velké mísy přidejte špenát, cherry rajčata, okurku, avokádo, cuketu, červenou cibuli a mozzarellu. Dobře promíchejte.
- Přidejte dressink dle svého výběru a znovu promíchejte, aby se všechny suroviny dobře spojily.
- Salát můžete ozdobit čerstvou bazalkou a petrželkou.
- Servírujte a ihned konzumujte.
