31. 12. 2023
Autor: Dana Novotná
zdroj: Recepty 24/7
Tento recept na jarní směs zeleninových kousků je ideální pro ty, kteří hledají lehké a zdravé jídlo plné čerstvé zeleniny. Tato chutná a barevná směs obsahuje sezonní jarní zeleninu, jako jsou mrkev, cuketa a hrášek, které dodávají jídlu bohatou chuť a texturu. Navíc, přidání čerstvých bylinek a šťávy z citronu přináší do jídla osvěžující a svěží vůni. Tento recept je snadno připravitelný a skvělý jako hlavní chod nebo příloha. Vyzkoušejte tuto lahodnou jarní směs zeleninových kousků a dopřejte si zdravé požitky.
Suroviny
- 250 g hrášku
- 2 mrkve
- 1 cuketa
- 1 cibule
- 2 lžíce olivového oleje
- sůl a pepř podle chuti
Postup
- Hrášek uvařte ve vroucí osolené vodě a nechte okapat.
- Mrkev oloupejte a nakrájejte na tenké plátky.
- Cuketu omyjte a nakrájejte na menší kousky.
- Cibuli oloupejte a nakrájejte na tenké proužky.
- V pánvi si rozehřejte olivový olej.
- Nejdříve orestujte cibuli, poté přidejte mrkev a cuketu.
- Orestujte zeleninu do změknutí, asi 5-7 minut.
- Přidejte hrášek a promíchejte.
- Chvíli nechte probublávat a dochuťte solí a pepřem.
- Jarní směs zeleninových kousků je hotová k podávání.
