2. 11. 2023
Autor: Michaela Srncová
zdroj: Recepty 24/7
Jarní salát s koriandrem je osvěžující a zdravá volba pro vaši jarní jídelníček. Tento chutný salát obsahuje křupavou zeleninu, jako jsou čerstvé ředkvičky, okurky a rajčata, které jsou doplněny šťavnatým kouskem avokáda. Koriandr přidává unikátní a svěží chuť, která zdůrazňuje přírodní chutě zeleniny. Salát je dokonale vyvážený díky lehkému dresingu, který kombinuje olivový olej, citronovou šťávu a jemné koření. Tento jarní salát s koriandrem je nejen chutný, ale také plný vitamínů a živin, které dodají energii vašemu tělu. Připravte si ho na svůj oběd nebo večeři a užijte si skvělý a zdravý pokrm.
Suroviny
- 200 g zeleného špenátu
- 1 červená cibule
- 1 uherský salát
- 1 paprika
- 2 rajčata
- Čerstvý koriandr (dle chuti)
- 100 g feta sýra
- 2 lžíce extra panenského olivového oleje
- Šťáva z 1 citronu
- Sůl a pepř podle chuti
Postup
- Špenát opláchněte a nechte okapat. Listy natrhejte na menší kusy.
- Cibuli oloupejte a nakrájejte na tenké plátky. Salát umyjte, opláchněte a nakrájejte na tenké proužky.
- Papriku a rajčata omyjte a nakrájejte na menší kousky. Koriandr jemně nasekejte.
- Všechny připravené suroviny vložte do mísy a promíchejte.
- Přidejte nadrobený feta sýr a znovu promíchejte.
- V menší misce smíchejte olivový olej, citronovou šťávu, sůl a pepř. Touto zálivkou přelijte salát a opět promíchejte.
- Salát podávejte s čerstvým chlebem nebo jako přílohu k hlavnímu jídlu.
