Japonské kuřecí teriyaki s rýží

zdroj: Recepty 24/7

Objevte kouzlo japonské kuchyně s naším lákavým receptem na kuřecí teriyaki s rýží. Tento tradiční japonský pokrm vyniká sladko-slánou chutí teriyaki omáčky, která dokonale doplňuje šťavnaté kousky kuřecího masa. V našem receptu najdete jednoduchý postup, jak připravit autentické teriyaki kuře pokaždé křupavé a plné chuti. Spolu s měkkou, voňavou rýží tvoří perfektní kombinaci pro každodenní oběd či večeři. Vyzkoušejte tento snadný recept, který potěší každého milovníka asijské kuchyně.

Suroviny

• 4 kuřecí prsa bez kůže a kostí
• 200 ml teriyaki omáčky
• 2 lžíce medu
• 1 lžíce čerstvě strouhaného zázvoru
• 3 stroužky česneku, nadrcené
• 1 lžíce sezamového oleje
• 200 g japonské rýže
• 400 ml vody
• sezamová semínka na posypání
• jarní cibulka na ozdobení

Postup

• Připravte marinádu smícháním teriyaki omáčky, medu, zázvoru, česneku a sezamového oleje.
• Kuřecí prsa očistěte a nakrájejte na menší kousky. Kousky kuřete vložte do marinády a nechte marinovat v chladničce alespoň 2 hodiny, ideálně přes noc.
• Rýži omyjte ve studené vodě dokud voda nezůstane čistá. Rýži pak vložte do hrnce s 400 ml vody a přiveďte k varu. Jakmile voda začne vřít, snižte teplotu a hrnec přikryjte pokličkou. Vařte na nízké teplotě 15 minut, poté odstavte z ohně a nechte rýži 10 minut odpočívat s pokličkou.
• Mezitím, na pánvi rozehřejte trochu sezamového oleje a smažte marinované kuřecí kousky. Smažte, dokud nejsou zlatavé a dobře propečené.
• Uvařenou rýži servírujte na talíře, na ni položte smažené kuřecí kousky.
• Pokrm posypte sezamovými semínky a ozdobte jarní cibulkou.