4. 4. 2025
Autor: Jakub Hrdina
zdroj: Recepty 24/7
Objevte klasiku české kuchyně s moderním twistem – náš recept na jablečný závin s mákem! Tento lahodný dezert kombinuje šťavnatá jablka s voňavým mákem zabaleno v křehkém, zlatavém těstě. Ideální pro nedělní odpoledne, oslavy či jako pohostinství pro návštěvy. Navíc, náš detailní postup a tipy vám garantují úspěch při pečení. Upečte si s námi jablečný závin s mákem, kterým oslníte každého! Připravte si tento tradiční český pochoutka s originální náplní a užijte si každé sousto plné chutí!
Suroviny
- 1 balení lisovaného těsta na závin
- 3 středně velká jablka
- 100 g mletého máku
- 50 g cukru
- 1 lžička mleté skořice
- 1 vejce na potření těsta
- Možnost přidat rozinky nebo ořechy dle chuti
Postup
- Jablka oloupejte, vykrojte jádřince a nastrouhejte je.
- Ve vhodné misce smíchejte nastrouhaná jablka, mletý mák, cukr a skořici. Můžete přidat i rozinky nebo nasekané ořechy, pokud chcete.
- Rozválejte těsto na závin na pomoučené pracovní ploše na obdélníkový plát.
- Rovnoměrně rozložte připravenou náplň na těsto, nechajte okraje těsta volné asi 2 cm z každé strany.
- Těsto pečlivě srolujte od jednoho delšího okraje k druhému tak, aby náplň zůstala uvnitř.
- Předehřejte troubu na 180°C.
- Přenesete závin na plech vyložený pečicím papírem a potřete rozšlehaným vejcem.
- Pečte v předehřáté troubě po dobu 35–40 minut, dokud není závin zlatavý a křupavý.
- Hotový závin nechte chvíli vychladnout, poté podávejte.
