3. 8. 2023
Autor: Eva Komárková
zdroj: Recepty 24/7
Italský salát caprese s bazalkou je svěží recept, který vás okouzlí svojí jednoduchostí a chutí. Tento salát se skládá z kvalitních rajčat, mozzarelly a čerstvé bazalky, které spolu tvoří neodolatelnou kombinaci. Salát je osvěžující, lehký a ideální jako předkrm nebo jako lahodná příloha k jídlu. Připravit ho je velmi snadné a vyžaduje jen pár ingrediencí. Pokud milujete italskou kuchyni a čerstvé suroviny, rozhodně si nemůžete nechat ujít tento recept.
Suroviny:
- 4 větší rajčata
- 2 kuličky bazilikového sýra mozzarella
- Čerstvá bazalka
- Extra panenský olivový olej
- Balený bazalkový pesto (volitelné)
- Sůl a pepř dle chuti
Postup:
- Rajčata opláchněte a nakrájejte na tenká kolečka.
- Mozzarellu také nakrájejte na plátky.
- Na servírovací talíř nebo míse vytvořte vrstvu rajčat, následovanou vrstvou mozzarelly. Opakujte, dokud nedodáte všechny suroviny.
- Mezi vrstvy rajčat a mozzarelly položte lístky čerstvé bazalky.
- Pokapte salát olivovým olejem a špetkou soli a pepře.
- Pokud máte rádi intenzivnější chuť, přidejte na vrch bazalkové pesto dle chuti.
- Salát nechte odpočinout několik minut, aby se chutě propojily, a podávejte.
