Italské tiramisu

zdroj: Recepty 24/7

Italské tiramisu je lahodný a klasický italský dezert, který potěší každého milovníka sladkostí. Tento recept vám ukáže, jak jednoduše připravit autentické tiramisu s vrstvami savoiardových sušenek namočených v kávě a smetanovou náplní z mascarpone a vaječných žloutků. Tento osvěžující a krémový dezert se stroze posype kakaem a tyto chuťové kontrasty vytvoří skvělou kombinaci. Nechte se unést do Itálie a vyzkoušejte si připravit tento slavnostní dezert sami!

Suroviny

• 500g mascarpone
• 4 ks žloutky
• 100g moučkového cukru
• 200ml silného espressa
• 100ml rumu
• 200g piškotů savoiardi
• kakao na posypání

Postup

1. Ve velké míse smíchejte mascarpone, žloutky a cukr dokud nezískáte hladkou směs.
2. V menší misce smíchejte espresso a rum.
3. Do mističky s espressem namáčejte piškoty po jednom a pokládejte je do formy až do dna.
4. Naneste vrstvu mascarpone směsi na namočené piškoty.
5. Pokračujte v opakování vrstev piškotů a mascarpone směsi, dokud nemáte všechny piškoty spotřebované.
6. Poslední vrstvu směsi nechejte na vrchu.
7. Dobře posypte vrchní vrstvu kakao.
8. Dejte dort do lednice na minimálně 4 hodiny, nejlépe přes noc, aby se dort ztuhl a chutně prolinkoval.
9. Před servírováním pokrájejte na porce a podávejte.