Italské těstoviny s rajčatovou omáčkou

zdroj: Recepty 24/7

Italské těstoviny s rajčatovou omáčkou jsou klasickým a oblíbeným italským jídlem. Toto jednoduché, ale chutné jídlo je ideální pro všechny milovníky těstovin. Připravte si svůj oblíbený druh těstovin a podávejte ho s čerstvou a aromatickou rajčatovou omáčkou, kterou připravíte z čerstvých rajčat, olivového oleje, cibule, česneku a bylin. Toto jídlo je skvělé samotné nebo můžete přidat nějaký sýr a posypat ho parmským. Dejte si na talíř kousek Itálie a vychutnejte si tuto jednoduchou, ale lahodnou italskou specialitu.

Suroviny:

• 400 g italských těstovin
• 500 g čerstvých rajčat
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 4 lžíce olivového oleje
• 1 lžička sušeného oregana
• 1 lžička sušeného bazalku
• sůl a pepř podle chuti

Postup:

1. Na pánvi rozehřejte olivový olej a přidejte nakrájenou cibuli. Smažte ji dozlatova.
2. Přidejte na drobno nakrájený česnek a podusťte ho s cibulí až do měkkého.
3. V mezičase připravte rajčata. Oloupejte je a zbavte semen. Nakrájejte je na malé kousky.
4. Přidejte rajčata do pánev s cibulí a česnekem. Přidejte také oregano a bazalku. Osolte a opepřete podle chuti.
5. Vařte omáčku na mírném ohni, dokud se rajčata nerozvaří a omáčka zhoustne.
6. V mezičase uvařte těstoviny v osolené vodě podle návodu na obalu.
7. Uvařené těstoviny sceďte a smíchejte s připravenou rajčatovou omáčkou.
8. Případně dochuťte solí a pepřem.
9. Servírujte okamžitě a můžete posypat strouhaným sýrem nebo nasekanou bazalkou.