17. 9. 2023
Autor: Eva Komárková
zdroj: Recepty 24/7
Zkuste tuto lahodnou variantu italské lasagne s rajčaty. Tento tradiční recept vám přinese chuťové dobrodružství s vrstvami čerstvého těsta, syrovými a rajčatovými omáčkami a italským sýrem. Připravte si skvělé jídlo a pozvěte si rodinu nebo přátele na výjimečný večer plný lahůdek. Lasagne s rajčaty – jednoduchý, ale neodolatelný italský pokrm.
Suroviny
- 500 g lasagnových plátů
- 400 g mletého hovězího masa
- 1 cibule, jemně nakrájená
- 2 stroužky česneku, prolisované
- 400 g rajčatového pyré
- 1 lžička sušeného oregana
- 1 lžička sušeného bazalku
- 200 g ricotty
- 100 g parmezánu, nastrouhaného
- sůl a pepř podle chuti
- olivový olej
Postup
- Na pánvi rozehřejte trochu olivového oleje a osmahněte cibuli do sklovata.
- Přidejte prolisovaný česnek a mleté hovězí maso. Smažte, dokud maso nezezlátne.
- Přidejte rajčatové pyré, oregano, bazalk a přiveďte k varu. Poté snižte teplotu a nechte dusit asi 20 minut.
- V menší misce smíchejte ricottu, polovinu parmezánu, sůl a pepř.
- Vymažte zapékací formu olivovým olejem.
- Na dno formy dejte vrstvu lasagnových plátů, poté přidejte část mletého masa a ricotovou směs. Opakujte, dokud nevyužijete všechny suroviny.
- Poslední vrstvu tvoří lasagnové pláty. Posypte je zbylým parmezánem.
- Pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 30-35 minut, dokud není lasagne zlatavá a bublinkatá.
- Nechte chvíli odpočinout, poté nakrájejte na porce a podávejte.
