25. 7. 2023
Autor: Eva Komárková
zdroj: Recepty 24/7
Hledáte skvělý recept na italské lasagne s mozzarellou? Nebojte se, naše receptura je přesně to, co hledáte! Tato chutná a bohatá italská klasika spojuje vrstvy čerstvých těstovin s lahodnou mozzarellou a pikantní omáčkou. Dopřejte si dokonale propletené chutě a zamilujte se do této ohromující italské lasagne.
Suroviny:
- 500 g těstovinových plátů na lasagne
- 500 g mletého hovězího masa
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 400 g rajčatové omáčky
- 200 g mozzarelly
- 100 g parmezánu
- 2 lžíce olivového oleje
- sůl a pepř podle chuti
Postup:
- Nejprve si připravíme omáčku. Na olivovém oleji osmahneme jemně nakrájenou cibuli a česnek, dokud nezezlátnou.
- Přidáme mleté maso a smažíme, dokud získá hnědou barvu.
- Přidáme rajčatovou omáčku a vaříme přibližně 15 minut, dokud se omáčka zredukuje a nezhustne. Ochutíme solí a pepřem.
- Těstovinové pláty uvaříme ve slané vroucí vodě podle návodu na obalu. Poté je okamžitě propláchneme studenou vodou, aby nezůstaly slepené.
- Na dno pekáči nebo zapékací formy dáme trochu omáčky. Položíme první vrstvu těstovinových plátů, poté přidáme vrstvu omáčky. Opakujeme, dokud nedokončíme všechny ingredience. Poslední vrstvou by měly být pláty těstovin, které zalijeme zbytkem omáčky.
- Na vrch posypeme nastrouhanou mozzarellou a parmezánem.
- Pekáč přikryjeme a pečeme v předehřáté troubě na 180 °C po dobu 30 minut. Poté odkryjeme a dopečeme dalších 10 minut, nebo dokud povrch nezezlátne.
- Po upečení necháme lasagne chvíli odpočinout, aby se všechny příchutě spojily, a pak můžeme podávat.
