Italské lasagne.

zdroj: Recepty 24/7

Tento italský recept na lasagne je neodolatelným spojením capelli d’angelo těstovin, vrstvené syrové omáčky a bohaté náplně. Skvělým jídlem pro rodinné oslavy nebo speciální příležitosti. Vyzkoušejte toto tradiční italské jídlo a užijte si jeho dokonalé chutě a textury. Připravte si italské lasagne a získejte kulinářské zážitky přímo z italské kuchyně.

Suroviny:

• 500 g lasagních plátů
• 400 g mletého hovězího masa
• 400 g mletého vepřového masa
• 1 cibule, jemně nakrájená
• 2 stroužky česneku, utřené
• 800 g loupaných rajčat
• 2 lžičky sušeného oregana
• 1 lžička sušeného bazalku
• 250 g ricotty
• 100 g parmezánu, nastrouhaného
• 200 g mozzarelly, nastrouhané
• Sůl a pepř podle chuti
• Olivový olej pro smažení

Postup:

1. Na pánvi rozehřejte olivový olej a osmažte cibuli, dokud není měkká a průhledná.
2. Přidejte mleté hovězí a vepřové maso a smažte, dokud nezežloutne.
3. Přidejte utřený česnek, sušený oregano a bazalku. Osolte a opepřete podle chuti.
4. Přidejte loupaná rajčata a nechte směs vařit cca 15 minut, dokud omáčka nezhoustne.
5. V jiné misce smíchejte ricottu, parmezán a mozzarellu.
6. Do vymazané zapékací mísy vložte první vrstvu lasagních plátů.
7. Přidejte polovinu směsi masa a rajčat jako další vrstvu.
8. Přidáme další vrstvu lasagních plátů a poté zbytek směsi masa a rajčat.
9. Přikryjte poslední vrstvou lasagních plátů a potřete směsí ricotty, parmezánu a mozzarelly.
10. Pečte v předem vyhřáté troubě na 180°C po dobu 30-40 minut, dokud lasagne nezhnědne a nezačne bublat.
11. Vyjměte z trouby a nechte chvíli odpočinout před servírováním.