Italská tortellini polévka

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte lahodnou Italskou tortellini polévku plnou čerstvých bylinek, zeleniny a chutného kuřecího vývaru. Tento recept je ideální volbou pro vychladlé večery nebo jako teplá občerstvující večeře. Sledujte jednoduché kroky a užijte si tradiční italskou chuť přímo z vaší kuchyně.

Suroviny

• 250 g sušených tortellini
• 1 l zeleninového vývaru
• 1 cibule, nasekaná
• 2 stroužky česneku, nasekané
• 1 mrkev, nastrouhaná
• 1 rajče, nakrájené na kostičky
• 1 lžíce olivového oleje
• 1 lžička sušeného oregana
• Soľ, čerstvě mletý černý pepř
• Na podávání: nasekaná petrželka a parmezán

Postup

1. Na pánvi rozehřejeme olivový olej a osmahneme cibuli a česnek, dokud nezačnou zlatět.
2. Přidáme mrkev a rajče a restujeme dalších pár minut.
3. Přilijeme zeleninový vývar a necháme vařit.
4. Poté přidáme tortellini a vaříme podle návodu na obalu, nebo dokud nejsou al dente.
5. Přisolíme, opepříme a přidáme sušený oregano.
6. Před podáváním posypeme nasekanou petrželkou a parmezánem.