Italská těstovina s rajčatovou omáčkou.

zdroj: Recepty 24/7

Tento italský recept na těstoviny s rajčatovou omáčkou je skvělou volbou pro milovníky italské kuchyně. Rajčata jsou zde hlavním ingrediencí a přidávají omáčce svěžest a jemnou kyselost. Omáčka se připravuje zralými rajčaty, cibulí, česnekem a bylinkami, jako je bazalka a oregano. Těstoviny jsou vařené naťahovačku a podávají se s velkou porcí lahodné rajčatové omáčky. Jednoduchý, ale přesto chutný recept, který si zamilujete.

Suroviny

• 500 g italské těstoviny
• 400 g rajčat
• 2 cibule
• 3 stroužky česneku
• 1 lžíce olivového oleje
• 1 lžička sušeného oregana
• sůl a pepř podle chuti

Postup

1. Na pánvi rozehřejte olivový olej a osmahněte na něm nakrájenou cibuli dozlatova.
2. Přidejte prolisovaný česnek a sušený oregano a krátce restujte.
3. Přidejte nakrájená rajčata a vařte je na mírném ohni asi 10 minut, dokud se rajčata nerozpadnou na omáčku.
4. Při dochucování omáčky použijte sůl a pepř podle své chuti.
5. Mezitím uvařte těstovinu v osolené vodě podle návodu na obalu, dokud není al dente.
6. Sceděnou těstovinu smíchejte s rajčatovou omáčkou a podávejte ihned.