Italská panna cotta s ovocem

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte oblíbený italský dezert – panna cotta s ovocem. Tento krémový dezert s jemnou vanilkovou chutí a osvěžujícím ovocem je naprosto dokonalým závěrem vašeho italského menu. Sledujte náš snadný recept a připravte si tuto lahodnou pochoutku doma.

Suroviny:

• 500 ml smetany ke šlehání
• 100 g cukru
• 2 vanilkové lusky nebo vanilkový extrakt
• 4 listy želatiny
• Ovoce dle vlastní chuti (jahody, maliny, borůvky)

Postup:

1. Želatinu namočte do studené vody a nechte nabobtnat.
2. V hrnci smíchejte smetanu, cukr a vydlabaná semínka z vanilkových lusků. Ohřívejte na mírném plameni, dokud se cukr nerozpustí a směs se začne lehce vařit.
3. Smetanu stáhněte z plamene a vmíchejte namočenou želatinu, dokud se úplně nerozpustí.
4. Nalijte směs do skleniček a nechte vychladnout při pokojové teplotě. Poté dejte do lednice a nechte minimálně 4 hodiny ztuhnout.
5. Panna cotta je hotová, jakmile ztuhne. Servírujte s čerstvým ovocem na vrchu.