Italská bruschetta s mozzarellou.

zdroj: Recepty 24/7

Italská bruschetta s mozzarellou je lahodná a osvěžující pochoutka, která vám přinese chuť slunné Itálie. Tato klasická italská předkrmová specialita spojuje křupavý chléb s pikantními rajčaty, aromatickým česnekem, čerstvou bylinkovou omáčkou a plátky lahodné mozzarelly. Tento recept je jednoduchý, rychlý a skvělý pro každé příležitosti. Vyzkoušejte Italskou bruschettu s mozzarellou a okouzlete své blízké tímto lahodným italským zážitkem.

Suroviny

• 4 plátky čerstvého chleba
• 2 středně velké rajčata
• 1 stroužek česneku
• 1 kulička mozzarelly
• Olivový olej
• Čerstvý bazalkový list
• Sůl a pepř podle chuti

Postup

1. Chléb nakrájejte na plátky o tloušťce přibližně 1 cm.
2. Rajčata nakrájejte na malé kostičky.
3. Cesnek rozmačkejte nebo nastrouhejte na jemno.
4. Mozzarellu nakrájejte na plátky.
5. Na grilu nebo v pánvi rozpalte olivový olej.
6. Přidejte plátky chleba a opečte je z obou stran, dokud nebudou zlatavé.
7. Vrchy chlebu potřete rozmačkaným česnekem.
8. Na každý plátek chleba položte kousky rajčat a plátky mozzarelly.
9. Povrch posypte jemně nasekanými bazalkovými lístky.
10. Na závěr můžete pokapat bruschettu olivovým olejem, osolit a opepřit podle chuti.
11. Servírujte ihned a můžete podávat jako předkrm nebo lehký oběd.