Irácké masové krokety

zdroj: Recepty 24/7

Irácké masové krokety jsou lahodné, šťavnaté a aromatické pokrmy plné exotických chutí a vůní. Tento recept vás zavede do Iráku a poskytne vám jednoduchý postup, jak připravit tyto chutné kousky. Krokety jsou vyrobeny z mletého masa, smíchaného se speciálně vybranými kořením a bylinkami. Jsou následně smažené, aby získaly křupavou povrchovou strukturu. Tyto irácké masové krokety mohou být servírovány jako hlavní jídlo nebo jako předkrm s různými druhy omáček. Nechte se unést do světa irácké kuchyně a vyzkoušejte tento autentický recept!

Suroviny

• 500 g jemně mletého hovězího masa
• 1 cibule, jemně nakrájená
• 2 stroužky česneku, jemně nasekané
• 1 lžička mletého skořice
• 1 lžička mletého kmínu
• 1/2 lžičky mletého koriandru
• 1/4 lžičky mletého kardamomu
• 1 vejce
• 2 lžíce strouhanky
• sůl a pepř podle chuti
• olej na smažení

Postup

1. Ve velké míse smíchejte hovězí maso, cibuli, česnek, skořici, kmín, koriandr, kardamom, vejce, strouhanku, sůl a pepř. Dobře promíchejte, dokud nedostanete jednotnou směs.
2. Formujte malé kuličky z připravené směsi a lehce je rozmačkejte do tvaru krokety.
3. V hluboké pánvi zahřejte olej na střední teplotu.
4. Postupně přidejte krokety do pánve a smažte je z obou stran, dokud nejsou zlatavé a křupavé.
5. Odstraňte smažené krokety z pánve a nechte je okapat na ubrousku nebo papírovém ubrusu, aby se zbavily přebytečného oleje.
6. Servírujte masové krokety teplé s omáčkou na dip a přílohou dle vašeho výběru.