Indonéský satay s arašídy

zdroj: Recepty 24/7

Indonéský satay s arašídy je lahodné tradiční jídlo plné exotických chutí a vůní. Naučte se, jak připravit tyto lahodné špejle s kuřecím masem, omáčkou z arašídů a exotickými kořeními a okuste kousek Indonésie přímo v pohodlí vaší kuchyně. Sledujte náš jednoduchý recept a připravte si autentické indonéské pokrmy jako profesionální kuchař!

Suroviny:

• 500g kuřecího masa nakrájeného na kousky
• 1 cibule nakrájená na plátky
• 3 stroužky česneku nasekaného
• 2 lžičky mletého kmínu
• 1 lžička mleté kurkumy
• 1 lžička mleté papriky
• 2 lžíce sójové omáčky
• 2 lžíce oleje
• 100g arašídového másla
• Šťáva z 1 limetky
• Sůl a pepř podle chuti

Postup:

1. Smíchejte olej, sójovou omáčku, cibuli, česnek, kmín, kurkumu, papriku, sůl a pepř v mísce a přidejte kuřecí maso. Nechte marinovat alespoň hodinu.
2. Vložte maso na jehly a grilujte nebo smažte dozlatova.
3. Mezitím smíchejte arašídové máslo, limetkovou šťávu a trochu vody, dokud nedosáhnete požadované konzistence. Přidejte sůl a pepř podle chuti.
4. Servírujte satay s arašídy jako dip nebo polevu k masu.