Indonéský salát s tofu

zdroj: Recepty 24/7

Indonéský salát s tofu je chutný a zdravý recept plný exotických chutí. Tofu je smažené a podávané na křupavém zeleninovém podkladu z mrkve, zelí, brokolice a papriky. Salát je pak obohacen o omáčku z rybího tuku, sójové omáčky a dalších indonéských koření. Tento pokrm je skvělou volbou pro ty, kteří rádi experimentují s novými exotickými recepty.

Kimchi – tradiční korejské nakládané zelí

Známý korejský kvašený pokrm Kimchi je plný chuti a prospěšných bakterií pro naše trávení....

Suroviny:

• 200 g tofu
• 1 červená paprika
• 1 mrkev
• 1 okurka
• 2 lžíce sójové omáčky
• 1 lžíce rybí omáčky
• 2 lžíce rýžového octa
• 1 lžička cukru
• Čerstvá koriandr nebo petrželka na ozdobu

Postup:

1. Tofu nakrájejte na kostičky a osušte papírovým ubrouskem.
2. Připravte marinádu smícháním sójové omáčky, rybí omáčky, rýžového octa a cukru v misce.
3. V misce smíchejte tofu a marinádu. Nechte tofu marinovat po dobu 15-20 minut.
4. Mezitím nakrájejte papriku, mrkev a okurku na tenké proužky nebo plátky.
5. Nakládané tofu orestujte na pánvi do zlatova.
6. Na talíři nebo ve velké míse smíchejte tofu a nakrájenou zeleninu.
7. Ozdobte čerstvým koriandrem nebo petrželkou.

Tento indonéský salát s tofu můžete podávat jako předkrm nebo jako hlavní chod s rýží. Dobrou chuť!