Indonéský rendang hovězí maso

zdroj: Recepty 24/7

Vychutnejte si autentickou chuť Indonéského rendangu hovězího masa s tímto jednoduchým receptem. Kombinace exotických koření a pomalu vařeného masa v kokosovém mléce vás dostane až do jihovýchodní Asie. Skvělá volba pro milovníky pikantních jídel. Sledujte náš recept a připravte si lahodné Indonéské jídlo doma.

Suroviny

• 500g hovězího masa
• 400ml kokosového mléka
• 2 lžíce oleje
• 1 cibule
• 4 stroužky česneku
• 1 palice skořice
• 2 plátky galangalu (indonéský zázvor)
• 2 lžičky kari pasty
• 2 lžičky kari prášku
• 1 lžička kurkumy
• 1 lžička cukru
• 1 lžička soli

Postup

1. Na pánvi rozehřejeme olej a osmahneme na něm nasekanou cibuli a česnek.
2. Přidáme na kostky nakrájené hovězí maso a restujeme, dokud nezměkne.
3. Přidáme skořici, galangal, kari pasty a prášek, a kurkumu a restujeme dalších pár minut.
4. Zalijeme kokosovým mlékem a přidáme cukr a sůl.
5. Vše povaříme na mírném ohni, dokud maso nezměkne a omáčka nezhoustne.
6. Po uvaření můžeme servírovat s rýží nebo indonéským chlebem.