Indonéský krémový kuřecí curry.

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte exotické indonéské krémové kuřecí curry plné exotických chutí a vůní. Tento lahodný recept je snadný a rychlý na přípravu a jistě potěší všechny milovníky asijské kuchyně. Podávejte s čerstvou rýží nebo naan chlebem a užijte si jedinečný chuťový zážitek.

Suroviny

• 500g kuřecího masa nakrájeného na kostky
• 1 cibule nakrájená na drobné kousky
• 3 stroužky česneku nasekané
• 1 červená paprika nakrájená na proužky
• 1 mrkev nakrájená na kolečka
• 400ml kokosového mléka
• 2 lžíce červené kari pasty
• 1 lžička kari prášku
• 1 lžička kurkumy
• 1 lžíce oleje
• sůl a pepř podle chuti
• čerstvá koriandr na ozdobení

Postup

1. Na pánvi si rozehřejte olej a osmažte na něm cibuli s česnekem, dokud nezezlátnou.
2. Přidejte kuřecí maso a smažte ho dozlatova.
3. Přidejte červenou kari pastu, kari prášek a kurkumu. Promíchejte.
4. Přidejte nakrájenou papriku a mrkev a restujte, dokud zelenina nezměkne.
5. Přilijte kokosové mléko a nechte jídlo provařit asi 10 minut.
6. Případně dochuťte solí a pepřem podle chuti.
7. Servírujte s vařenou rýží a ozdobte čerstvým koriandrem.