Indonéské nudlové jídlo „Mie Goreng

zdroj: Recepty 24/7

Mie Goreng je populární indonéské nudlové jídlo plné exotických chutí a výrazných koření. Tento recept vám ukáže, jak snadno připravit toto lahodné jídlo v pohodlí vaší vlastní kuchyně. S kvalitními nouodlemi, čerstvými zeleninou a rozmanitými přísadami jako jsou kuřecí maso, krevety nebo tofu, si užijete autentický zážitek chutí z Indonésie. Sledujte tento recept a připravte si doma Mie Goreng, které vás okouzlí plnou chutí a vás i vaše blízké naladí na indonéskou kulinářskou vlnu.

Suroviny

• 200 g nudlí (ideálně rýžové)
• 2 lžíce oleje
• 2 stroužky česneku, nasekané
• 1 červená cibule, nakrájená na tenké plátky
• 1 mrkev, nakrájená na tenké plátky
• 100 g bílého zelí, nakrájené na tenké plátky
• 100 g krevetek nebo kuřecího masa, nakrájeného na menší kousky
• 2 lžíce sójové omáčky
• 1 lžíce sladké čili omáčky
• sůl a pepř dle chuti
• zelená část jarní cibulky, nakrájená na tenké plátky (jako ozdoba)

Postup

1. Nudle vařte podle pokynů na obalu, sceďte a nechte stranou.
2. V hluboké pánvi nebo wok pánvi rozehřejte olej a přidejte česnek. Smažte ho asi 30 sekund, dokud nezačne vonět.
3. Přidejte cibuli a mrkev. Smažte je asi 2-3 minuty, dokud nezměknou.
4. Přidejte zelí a krevety nebo kuřecí maso. Smažte je dalších 2-3 minuty, dokud jsou krevety či maso uvařené.
5. Přidejte vařené nudle a promíchejte.
6. Přidejte sójovou omáčku, sladkou čili omáčku, sůl a pepř dle chuti. Důkladně promíchejte, aby byly nudle a ostatní přísady dobře zakryté omáčkou.
7. Smažte jídlo ještě asi 2 minuty, aby všechny přísady byly prohřáté.
8. Před podáváním ozdobte plátky zelené části jarní cibulky.
9. Mie Goreng je hotové k podávání. Dobrou chuť!