Indonéská sambal agurk.

zdroj: Recepty 24/7

Indonéská sambal agurk je osvěžující omáčka plná exotických chutí. Tento recept kombinuje nakrájené okurky s pikantními ingrediencemi, jako jsou chilli papričky, česnek a limetková šťáva. Skvělé jako příloha k rýži nebo masu. Vyzkoušejte tento jednoduchý recept a přiveďte do své kuchyně trochu indonéské atmosféry.

Suroviny

• 2 středně velké okurky
• 2 stroužky česneku
• 2 červené chilli papričky
• 1 lžíce oleje
• 1 lžička palmového cukru
• 1 lžička soli
• 1 lžička octa

Postup

1. Oloupejte okurky, zbavte semen a nakrájejte na tenké plátky.
2. Česnek oloupejte a nakrájejte na jemno.
3. Chilli papričky nakrájejte na kolečka.
4. V pánvi na oleji osmažte česnek a chilli papričky asi 2 minuty.
5. Přidejte nakrájené okurky a promíchejte.
6. Přidejte palmový cukr, sůl a ocet a smažte ještě asi 3 minuty.
7. Sambal agurk můžete servírovat teplý nebo studený jako přílohu k indonéským pokrmům.