1. 2. 2025
Autor: Petr Kolář
zdroj: Recepty 24/7
Indonéská kuřecí satay s arašídovou omáčkou je exotické jídlo plné lahodných asijských chutí. Ochutnejte tradiční indonéskou specialitu připravenou z kousků kuřecího masa na špejli, které jsou grilovány a podávány s bohatou a omáčkou z arašídů. Objevte nové gastronomické zážitky a udělejte si chutný indonéský pokrm snadno doma!
Suroviny
- 500 g kuřecího masa
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce sójové omáčky
- 1 lžíce medu
- 1 lžíce oleje
- 1 lžička kurkumy
- 1 lžička mletého kmínu
- 1 lžička mletého koriandru
- 200 ml kokosového mléka
- 100 g arašídů
- Sůl, pepř
Postup
- Na malé kostičky nakrájejte kuřecí maso. Cibuli a česnek nakrájejte na drobné kousky.
- V misce smíchejte sójovou omáčku, med, olej, kurkumu, kmín a koriandr. Přidejte nakrájené maso, cibuli a česnek a nechte marinovat minimálně 30 minut.
- Na jemno rozdrťte arašídy a smíchejte s kokosovým mlékem. Přidejte sůl a pepř podle chuti.
- Nasadíme maso na špejle a grilujeme z obou stran, dokud není maso upečené.
- Servírujeme s arašídovou omáčkou a rýží.
